논문 하이라이트

 

면역다당체 관련하여 현재 여러편의 논문이 발표되었지만, 가장 중요한 논문은 SCI 급 저널에 발표된 2건의 논문입니다. 

 

이 논문을 발표한 연구팀은 그 분야의 상위 3%의 저널에 발표했기 때문에 대학교로부터 인센티브를 받았습니다. 저자를 살표보시면 알겠지만, 미국 농무부 (USDA)의 저명한 연구원과 같이 작업을 했습니다. 

 

 

  1. Kim, S. P., Park, S. O., Lee, S. J., Nam, S. H. & Friedman, M. A polysaccharide isolated from the liquid culture of Lentinus edodes (Shiitake) mushroom mycelia containing black rice bran protects mice against a Salmonella lipopolysaccharide-induced endotoxemia. J. Agric. Food Chem. 61, 10987–94 (2013). 

 

  1. Kim, S. P., Park, S. O., Lee, S. J., Nam, S. H. & Friedman, M. A Polysaccharide isolated from the liquid culture of Lentinus edodes (Shiitake) mushroom mycelia containing black rice bran protects mice against salmonellosis through upregulation of the Th1 immune reaction. J. Agric. Food Chem. 62, 2384–91 (2014).

 

위의 두 논문은 흑미강 면역다당체가, 과잉 염증을 억제하면서 면역력을 증가시킨다는 내용을 담고 있습니다.  

위의 논문의 결과를 종합하면 위의 그림으로 요약할 수 있습니다.  

 

마우스에게 매우 강한 염증을 일으키는 물질을 주사할 경우, 대개 20시간 안에 사망하게 됩니다. 면역을 증가시키는 물질은 대개 염증을 일으키기 때문에 면역다당체를 같이 먹이면 오히려 죽는 시간이 더 빨라질 것이라는 예상과는 달리 LPS와 면역다당체를 같이 투여하면, 염증을 억제하면서 오히려 생존기간이 길어집니다. 

 

이것은 디톡스라는 개념으로 보면 매우 중요한 결과입니다. 현재 말로만 디톡스를 외치는 제품이 많지만, 실제 가장 중요한 독소인 LPS를 디톡스할 수 있는 제품은 사실 흔하지 않습니다.

 

LPS에 의한 디톡스 제품은 염증을 억제하는 물질이며, 염증을 억제할 경우는 항병력이 같이 약해집니다. 그러므로 항병력에 대한 실험을 같이 실시했는데, 면역다당체를 사용할 경우에는 항병력도 같이 증가하는 것을 확인할 수 있었습니다. 

 

위의 그림처럼 LPS의 디톡스와 항병력을 증가시키는 물질은 매우 드믄 것일 뿐만 아니라, 실험에 사용한 농도가 보통의 실험에서 사용한 다른 제품들의 농도보다 1/10 혹은 1/100 수준이라서 매우 경제적이라고 할 수 있을 것입니다. 

국내 발표 논문 

 

논문명 : 표고발효흑미추출물의 NH4CL 및 아세타미노펜 유도 간독성에 대한 간 보호효과

저널명 : 한방재활의학과학회지 (2012, 22(2), p31-45)

 

논문명 : 흑미(복합)발효물의 항산화 성분 및 항산화 활성 평가

저널명 : KOREAN Journal of food science and technology (2013, 45(2), p1-5)

 

 

 

특허 등록 상황

 

현재 계속 특허를 출원중에 있습니다. 등록된 특허는 다음과 같습니다. 

 

①특 허 명 : 흑미의 담자균류균사 발효 및 생물전환공정을 통해 생산된 간 보호 및 간 기능 개선제

등록번호 : 10-1468029

 

②특 허 명 : 흑미의 담자균류균사 발효 및 생물전환공정을 통해 생산된 면역증강제

등록번호 : 10-1467903

 

*논문에 사용한 물질과 특허는 STR 바이오텍의 소유입니다.
  이뮨리아드는 반려동물용으로 사용에 대한 독점적인 권한을 가지고 있습니다.